Cake Moment Sugar Art Class
4月-6月份

Buttercream Art蛋糕班【Mars】

25 Apr (Thu) 12nn - 6pm
13 May (Mon Holiday) 12nn - 6pm
29 Jun (Sat) 12nn - 6pm
​沙田區
導師: Bobo
(畢業於法國藍帶國際學院，曾於香港米芝蓮三星餐廳及著名五星級酒店擔任甜品師​)
型格buttercream cake <Mars> 課堂會教授最新塗抹buttercream技巧， 立體飄浮朱古力星球，即刻來體驗製作藝術蛋糕既樂趣吧!

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手繪蛋糕班【Ensemble】

22 Apr (Mon Holiday) 10am - 6pm
8 May (Wed) 10am - 6pm
25 Jun (Tue) 10am - 6pm
​沙田區
導師: Daphne Lau
(Cake Moment主理人曾於英國國際蛋糕比賽獲獎及代表香港參加意大利世界蛋糕設計比賽​)
手繪蛋糕一直深受客人愛戴! 無論是結婚蛋糕、賀壽蛋糕或百日宴蛋糕，也可將不同技巧的手繪元素加入設計內，使蛋糕充滿藝術感!

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​Graffiti Buttercream蛋糕班 【Splash】

13 Apr (Sat) 12nn - 5pm 
15 May (Wed) 12nn - 5pm
4 Jun (Tue) 12nn - 5pm
​​沙田區
導師: Bobo
(畢業於法國藍帶國際學院，曾於香港米芝蓮三星餐廳及著名五星級酒店擔任甜品師​)
塗鴉式buttercream cake紅遍網絡，<Splash> 課堂會教授多種塗抹buttercream技巧， 讓您設計出自己的塗鴉buttercream cake，即刻來發揮您既藝術創意吧!

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Palette Knife 糖霜蛋糕班【Opulence】

2 Apr (Tue) 10am - 6pm  
28 May (Tue) 10am - 6pm  
24 Jun (Mon) 10am - 6pm  
沙田區
​導師: Daphne Lau
(Cake Moment主理人曾於英國國際蛋糕比賽獲獎及代表香港參加意大利世界蛋糕設計比賽​)
Royal icing 是常用的蛋糕裝飾物料，除了以傳統的技藝展現精緻裝飾，透過palette knife painting，其實還可以將它變成充滿質感的繪畫材料!
立即體驗這種質感、抽象、藝術感交錯的蛋糕裝飾技術!

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鏡面蛋糕班【Angel Ring】

6 Apr (Sat) 2:30pm - 5:30pm
11 May (Sat) 10am - 1pm
15 Jun (Sat) 2:30pm - 5:30pm
沙田區
​導師: Bobo
(畢業於法國藍帶國際學院，曾於香港米芝蓮三星餐廳及著名五星級酒店擔任甜品師​)
傾下順滑溜光的淋面朱古力，流麗利落的顏色線條立即呈現成目昡的Santa Ring 和 Angel Ring! 想知當中的製作祕訣細節，仲有Modelling Chocolate 裝飾的製作技巧，Bobo老師將會在課堂一一詳細教授。

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鏡面蛋糕班【Mandala】

4 Apr (Thu) 10am - 1pm
11 May (Sat) 2:30pm - 5:30pm
6 Jun (Thu) 10am - 1pm
沙田區
​導師: Bobo
(畢業於法國藍帶國際學院，曾於香港米芝蓮三星餐廳及著名五星級酒店擔任甜品師​)
有想過神秘又驚艷的曼陀羅圖案可以出現在蛋糕上嗎？想知其技巧奧秘，即刻join class 啦!

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鏡面蛋糕班【Bondi】

​6 Apr (Sat) 10am - 1pm
30 May (Thu) 10am -1pm
15 Jun (Sat) 10am - 1pm
沙田區
導師: Bobo
(畢業於法國藍帶國際學院，曾於香港米芝蓮三星餐廳及著名五星級酒店擔任甜品師​)
​陽光與海灘有誰不愛? 鏡面蛋糕也可變成海灘美景! 要營造 Bondi 海浪效果，當中牽涉很多細節技巧，缺一不可，Bobo老師將詳細教授當中秘訣!

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糖藝蛋糕班【Little Prince】

9 Apr (Tue) 10am - 6pm 
10 May (Fri) 10am - 6pm 
27 Jun (Thu) 10am - 6pm 
沙田區
​導師: Daphne Lau
(Cake Moment主理人曾於英國國際蛋糕比賽獲獎及代表香港參加意大利世界蛋糕設計比賽​)
糖藝花朵令人著迷之處，在於能在蛋糕上營造出真花做不到的獨特姿態，其盛開的優雅型態，盡在巧手工藝的掌握之中。
今次糖藝工作坊就教授於高雅水晶上，長出小王子心愛的玫瑰花。

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More classes are coming...
將陸續公佈​更多糖藝班...

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