三天糖藝蛋糕班【Tuscany】
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HK$4,680.00
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課堂分成兩部份，分別使用真蛋糕及dummy cake製作。
組建蛋糕部份 (6"高真蛋糕製作)
- 以真蛋糕實習蛋糕的組建工序(切割、平整、包裏糖皮等)
- 講解多層蛋糕的支撐方法及理論
- 基本雲石表面製作及處理
裝飾蛋糕部份 (三層dummy cake製作)
- 製作糖花Gardenia, Convolvulus, variegated leaves
- 營造自然野生風格糖花花束
- 不同糖皮質感表面的營造及處理
- 粗糙古典石面營造及處理
* 費用包括相關製作材料、製作工具借用、精美包裝材料
* 課堂不包括蛋糕焗製
9:30am - 5:30pm
沙田區
組建蛋糕部份 (6"高真蛋糕製作)
- 以真蛋糕實習蛋糕的組建工序(切割、平整、包裏糖皮等)
- 講解多層蛋糕的支撐方法及理論
- 基本雲石表面製作及處理
裝飾蛋糕部份 (三層dummy cake製作)
- 製作糖花Gardenia, Convolvulus, variegated leaves
- 營造自然野生風格糖花花束
- 不同糖皮質感表面的營造及處理
- 粗糙古典石面營造及處理
* 費用包括相關製作材料、製作工具借用、精美包裝材料
* 課堂不包括蛋糕焗製
9:30am - 5:30pm
沙田區
