鏡面蛋糕班 ​
​傾下順滑溜光的淋面朱古力，流麗利落的顏色線條立即呈現成目昡的Santa Ring 和 Angel Ring! 想知當中的製作祕訣細節，仲有Modelling Chocolate 裝飾的製作技巧，Bobo老師將會在課堂一一詳細教授。
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導師: Bobo (畢業於法國藍帶國際學院，曾於香港米芝蓮三星餐廳及著名五星級酒店擔任甜品師​)

【Santa Ring】鏡面蛋糕班
又到聖誕! 又到聖誕!
同friend開聖誕party，又點可以缺少一個美味的蛋糕呢! 即刻來親手送家人朋友一個聖誕環吧!

​12月21日 (五) (已滿)
1:30pm – 4:30pm
@沙田區
•親自製作鏡面材料
•學習混色、調溫技巧
•學習淋面技巧
•學習如何營造粗糼分明線條效果
•學習利用高級意大利 Silikomart 模具製作(包括組裝﹅脫模等)
•學習以Modelling chocolate 製作小花葉子裝飾
•詳細示範製作軟滑椰子及杧果慕士
每位 HK$880
註:
* 由於慕士冷凍需時， 7寸杧果椰子慕士杏仁蛋糕將預先準備
* 課堂將提供食譜
* 費用包括相關製作材料、製作工具借用、精美包裝材料

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【Angel Ring】鏡面蛋糕班
 1月19日 (六)
2:30pm – 5:30pm
@沙田區
•親自製作鏡面材料
•學習混色、調溫技巧
•學習淋面技巧
•學習如何營造線條效果
•學習利用高級意大利 Silikomart 模具製作(包括組裝﹅脫模等)
•學習以Modelling chocolate 製作小花裝飾
•詳細示範製作軟滑椰子及杧果慕士
每位 HK$880
註:
* 由於慕士冷凍需時， 7寸杧果椰子慕士杏仁蛋糕將預先準備
* 課堂將提供食譜
* 費用包括相關製作材料、製作工具借用、精美包裝材料
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